CHEZ PAPA

CHEZ PAPA
Dirigeant : Bruno Druilhe
206 rue Lafayette - 75010 PARIS
Tél : 01 40 05 06 41
Fax : 01 40 05 96 62

CHEZ PAPA, restaurant de spécialités du sud ouest, a une très ancienne origine puisque PAPA, l'enfant du pays de Bessarie, né dans son jardin entre les choux et les groseillers en 1889, s'est intéressé tout petit à l'auberge de sa mère qui, elle-même, confectionnait avec respect la cuisine de son aïeul.

D'étapes en étapes sur les terres de Dartagnan, d'Espelette à Chalosse et à Bergerac, les plus traditionnelless et les plus authentiques recettes du terroir, ses trésors de savoir-faire sont aujourd'hui transmises à des franchisés ou exploitées directement dans une dizaine de restaurants dont six à Paris (voir la rubrique "les bonnes adresses")


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